četvrtak, 19. svibnja 2016.

VRRRRLO ČOKOLADNA TORTA







SASTOJCI
biskvitna podloga
• 500 g keksa Noblice ili Moto
• 200 g maslaca

čoko-lešnik krem
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 250 g maslaca
• 200 g prepečenog lešnika
• 150 g mlevene plazme
• 9 kašika šećera u prahu
• 100 g otopljene, crne čokolade

ganache krema
• 200 ml slatke pavlake
• 220 g crne čokolade
• 50 g malsaca

i još je potrebno
• šlag od čkololade
• mleko za šlag od čokolade



PRIPREMA
U seckalici ili multipraktiku usitniti 500 g keksa Noblica ili Moto, pa lepo umešati sa prethodno umućenim maslacem.
U okruglom kalupu promera 28 cm dobro izravnati masu i ostaviti sa strane.
Ukoliko je stavite u ovoj fazi u fružider, biskvitna podloga će se previše stegnuti i onda će vam se kema odvajati, neće se lepo prilepiti jedno uz drugo.

Na pari umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera, prethodno dobo umućeno mikserom. Kada se blago zgusne, pazite da se krema ne prekuva, ostaviti da se dobro ohladi.


Penasto umutiti 250 g maslaca (možete i pola-pola…pola maslaca, pola margarina) sa 9 kašika šećera u prahu.

Kada se krem od jaja ohladio, postepeno ga dodavti u umućen maslac, stalno mešajući.

Zatim dodati 100 g otopljene čokolade, mlevenu Plazmu i grubo iseckan prepečen lešnik.

Sve dobro izmešati i premazati preko keks podologe. Sada možete staviti u frižider na hlađenje.

Napraviti ganache kremu. Slatkoj pavlaci dodati sitno iseckanu čokoladu i maslac, i veoma pažljivo mešati i dovesti do tačke ključanja (nikako ne sme da provri). Skloniti sa vatre i dalje polako mešati dok se sve lepo ne sjedini i masa postane glatka. Ostaviti na kratko da se prohladi, možda 7-8 min,pa premazati preko torte koja se hladi u frižideru.

Vartiti nazad u frižider.
Umutiti šlag od čokolade i ukrasitit po želji.

Tortica je veoma jaka i kalorična, zato pažljivo i pomalo konzumirati. Prijatno.

Izvor: https://www.coolinarika.com

Related Posts:

  • ČOKOLADNA TORTA PUNJENA SA ŠLAGOM (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI: jaja 9kom šećer 9sk orasi 100g čokolada za kuvanje 140g brašno 4sk prašak za pecivo 1kom šećer u prahu 100g margarin 1kom šlag 3kom mleko 450ml PRIPREM… Read More
  • NAPRAVITE SAMI DOMAĆI EUROKREM KOJI JE BOLJI I ZDRAVI OD KUPOVNOG A DOĐE GA DOSTA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: – 150 ml. vode – 300 grama šećera – 2 vanilin šećera – 200 grama putera – 200 grama mleka u prahu – 100 grama čokolade – 100 grama bijele čokolade … Read More
  • MERI TORTA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: Za koru: -7 belanjaka -24 kašike šećera -1/2 limuna (sok) Za žuti fil: -7 žumanjaka -3 pudinga od vanilije -15 kašika šećera -4 kašike gustina … Read More
  • MILKA PLAZMA TORTA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci 25 osoba Kore (x 5 kom): 6 kom belanaca 6 kašika šećera kristala 6 kašika mlevenog plazma keksa 1 kašika kakaa Fil: 30 kom žumanaca 30 kašika šećera krista… Read More
  • DIVAN I LAGAN KOLAČ – TOLIKO JE DOBAR DA SE TOPI U USTIMA DIVAN I LAGAN KOLAČ – TOLIKO JE DOBAR DA SE TOPI U USTIMA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci 300g secera 1 l mljeka 100g putera 60g gustina 120g brasna 4 velike kasike kakaa 1 vrecica… Read More

0 komentari:

Objavi komentar