utorak, 14. lipnja 2016.

Ivo torta







Sastojci:

Za prva kora
7 jaja
7 zlica secera
7 ramno pune kasike brasna
4 zlice mljevene orahe
Druga kora
5 bjelanaca
5 kasike secera
5 kasike brasna
100 gr. seckano suvo grozdje
Fil
750 ml. mleka
250 gr. secer
100 gr. lesnjak karamele
100 gr. cokolada za kuhanje
5 zumanjaka
5 kasika brasno
200 gr. mljevene orahe



Priprema:

1.
Modla je br.26
Penasto umutite jaja sa secerom, dodajte brasno, orahe – izmesajte i izlijte u modlu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni. Kad je pecena neka malo oladi, izvadite i stavite da se skroz oladi. Onda je isecete na dva jednaka dela.
2.
Oddelite blejanke od zumanjke.
Umutite bjelanke sa secerom u cvrsti sneg, dodajte brasno i suvo grozdje… pecite u istu modlu. Pecena izvadite i neka oladi.
3.
Fil:
– U kaseroli stavite secer da se otopi – karamelizira, dodajte 500 ml. mleka i neka se na tiho kuva i secer otopi. Dodajte i narezane karamele kako bi se lakse otopile. Dok se secer topi vi umutite penasto te odeljene zumanjke… dodajte 250 ml. mleka, 5 kasika brasna. Izmesajte da se sve to spoji.
Sklonite posudu sa karamelizirano mleko za tren od ringlu, dodajte jajcanu smesu, razmesajte i vratite natrag na ringlu da se skuva isto ko puding… samo sto ostaje sasvim malo redje. Sklonite sa vatre.. dodajte cokoladu, izmesajte da se stopi. Neka oladi i pri sam kraj dodajte mljevene orahe. Fil takodje da se skroz oladi prije filovanja.

4.
Od sami fil oddelite sasvim malo za povrsinu torte. Ostali podelite na dva jednaka dela. Filujete prvi dio od zute kore na koju stavite polovinu fila, stavite bela kora, drugu polovinu fila i poklopite sa drugi dio zute kore. Sasvim malo je premazite da vam posluzi za osnovu nadalje kad dekorirate. Dekoracija ostaje vama… izaberite sta cete postaviti.

Posluživanje:

Potrebno je da odlezi ova torta kako bi se spojili kore i fil i da bude bas-bas socna.

izvor:www coolinarika.com

Related Posts:

  • Rupičasti kolač! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci čaša od 200 ml. 3 jaja 1 čaša šečera 1/3 čaša mleka 1/2 čaša ulja 1 i 1/2 čaša brašna 2-3 žlice kakao 1 kesica pecilni prašak 1 vanilin šečer Krema: 2 pud… Read More
  • Kolač Vrhunski Užitak Recept koji sam pronašla za ovaj kolač sam malo izmenila jer ta verzija ima malo manje krema i kore su nešto deblje, a kako mi volimo krem i recept je morao da se koriguje, pa sam time dobila tanje korice i više krema, bez … Read More
  • IZBACIO JEDNU NAMIRNICU I POČEO MRŠATI KAO LUD: “Sad čak jedem i više…” 37-godišnji je glazbenik iz Splita, kako kaže, odrekao se svega nekoliko namirnica te u svoj život uveo novinu zbog koje se smršavio više od šezdeset kilograma. splianin2 Bez posebnog plana prehrane, bez fitnes instruk… Read More
  • Torta Venecija!!! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci Fil 1,5 l Mleka 2,5 dl slatke pavlake 5 kesica pudinga od karamele 6 žumanaca 300 g šećera 250 g margarina 250 g bele linolade 250 g crne linolade Kora 3 bel… Read More
  • KEKSICI SA DZEMOM OD MALINA!!! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci Tijesto : 100 g. maslaca (sobne temperature) 75 g. secera 2 kasike bijelog vinskog sirceta 2 kasike vode 200 g. brasna. Za punjenje i dekoraciju: 150 g. ma… Read More

0 komentari:

Objavi komentar