ponedjeljak, 27. lipnja 2016.

TORTA OD JAGODA SA VANILIN KREMOM-GRIJEŠNICA





SASTOJCI
4 jaja
160g brašna
130g šećera
korica limuna
1 žlica praška za pecivo
dva zrna soli
3 bjelanjka
50g šećera

KREMA
3 žumanjka
500ml mlijeka
60g gustina
170g šećera
1 mahuna vanilije
250g maslaca

ILI
300ml slatkog vrhnja
listići badema
glavna uloga
700g jagoda



PRIPREMA
1.
Izmiksajte jaja sa šećerom.Zatim lagano umješajte prašak kojeg ste prosijali zajedno sa brašnom.Za aromu možete dodati koricu limuna.I naravno kao i u sva tijesta malkicu soli.
Ovo tijesto podjelite na dva dijela.
2.
Dno okruglog kalupa(promjer 26) obavezno obložite pek papirom,izlijte prvi dio smjese i pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva petneastak minuta.
3.
Posebno izmiksajte tri bjelanjka sa šećerom,ne smije vam biti prečvrsto.Ostatak smjese izlijte na pek papirom obloženi okrugli kalup,i po njemu lagano prelijte umućene bjelanjke,pazite da vam se ne pomješaju tijesta. Ja obično po gornjem djelu ta pospem malkicu i badema u listićima,ovaj put nisam imala.Ovaj drugi biskvit pecite malo duže 20-25 minuta
4.
Vanili krema
U mlijeko stavite prerezanu mahunu vanilije(prethodno istružite sjemenke u mlijeko).Pustite mlijeko da zakuha,kada je zakuhalo mlijeko odvadite mahune
5.
Umješajte(ručnom pjenjačom) jaja,šećer i gustin i lagano sipajte u provrelo mlijeko,mješajte dok se krema ne zgusne.
Kada se krema zgusnula prekrijte je prozirnom folijom da ne uhavti koricu

6.
Sada ste dobili temeljnu slastičarsku kremu,u nju po želji možete dodati dobro izrađeni maslac ili slatko vrhnje.
Ako želite laganiju kremu onda dodajte slatko vrhnje tako da dobro ohladite kremu i vrhnje ,povežete pa dobro izmksate.
Ako pak volite kremastiju tada će te dodati maslac,tako da vam krema i maslac budu sobne temperature.
Ovaj postupak je bitan da vam se krema nebi isjekla.
Znalci će primjetiti da se to upravo desilo sa mojom kremom,ah moja brzina.
7.
Kada su vam se kreme ohladile i biskviti sljedi slaganje i filovanje.Stavite postolje za tortu
Najprije prvi biskvit zatim stavite oko biskvita obruč,pa premažite 1/3 kreme,Zatim polovicu jagoda prerežite po pola,uz rub obruča posložite ravni dio jagoda.Ostatak jagoda rasporedite po sredini torte.Prekrijte ostatkom kreme.
I na kraju drugi biskvit.Sve skupa pospite šećerom u prahu.obruč skinite prije posluživanja
8.
Mea culpa !

izvor:/www.coolinarika.com/

Related Posts:

  • MALE DOMACICE… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI TIJESTO 6 bjelanjaka 6 zlica secera 100gr. kokosa 100gr. mljevenih orasa 1 prasak za pecivo KREM 6 zumanjaka 6 zlica secera 2 rebra kuhinjske cokolade 20… Read More
  • ŠAMPITA! JEDNOSTAVNO DA JEDNOSTAVNIJE NE MOŽE BITI. A I BRZO SE NAPRAVI-15 MIN! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI 6 kom jaja 6 kašika šećera 6 kašika mlijeka 6 kašika ulja 6 kašika brašna 1/2 kesice praška za pecivo ZA AGDU 24 kašike šećera 200 ml vode (adsbygoo… Read More
  • PASA LOKUM/PASHA LOKUM (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI 1 litar mlijeka 300 g secera 120 g brasna 60 g gustina 4 velike kasike kakaa 100 g putera 1 vanila secer 100 g kokosa 2 vrecice slag pjene(spemiti po upus… Read More
  • Vozio Mujo Mercedes… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Vozio Mujo Mercedes 200 na sat i zaustavi ga policajac. Mujo da li si ti normalan kad voziš 200, zgazićeš nekoga. Gospodine – reče Mujo: (adsbygoogle = window… Read More
  • CAPPUCCINO TORTA! LAGANA I KREMASTA! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI Za beze korice 5 belanaca 250 g secera 1 kasika brasna 1 kasika sirceta ili limunovog soka ZA OSNOVNI KREM 1 l mleka 5 zumanaca 9 kasika secera 9 kasika bras… Read More

0 komentari:

Objavi komentar