srijeda, 15. lipnja 2016.

TULUMBE







SASTOJCII
TIJESTO
4dcl vode
1 filđan ulja
25dkg brašna
5 jaja
AGDA
80 dkg šećera
4 dcl vode
1 lumun
ulje
3/4 l ulja



PRIPREMA
TIJESTO
Zakuhati vodu i ulje. Dodati brašno i napraviti kao puru /žgance/.
Ohladiti.
U ohlađeno dodavati jaja, jedno po jedno.Naredno jaje dodavati tek kada je predhodno jaje potpuno sjedinjeno sa tijestom / ja to radim jednom rukom /.
AGDA
Kuhati šećer i vodu do potrebne gustoće. Dodati kriške limuna i pustiti da se ohladi.

POSTUPAK RADA
Zagrijati ulje i u njega stavljati komade/tulumbe/ . Komade napraviti putem šprice ili vrečice sa nastavkom.peći , tulumbe se same okreću u vrućem ulju. Pržiti dok dobiju lijepu zlatnu bolju. Vaditi tulumbe i stavljati u hladnu agdu. Pržiti narednu količinu. Tulumbe budu u agdi dok se ne ne isprži/ispeće/ nova količina. Tulumbe složiti u posudi , preliti sa ostatkom agde, limunima i staviti u frižider.

Posluživanje
ovo je tradicionalni bosanski kolač… u mojoj obitelji veoma je na cijeni , a moj sin”ljubi ga majka” sa guštom ga “tamani”.

izvor:www coolinarika.com

Related Posts:

  • BANANA ŠNITE (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci 6 osoba Biskvit 7 zumanaca 60 gr secera vanilin secer naribane korice limuna 7 bjelanaca 120 gr secera 130 gr brasna 20 gr kakaoa 30 gr ulja krema 500… Read More
  • MILENIUM TORTA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci: Krckava podloga 100 gr. čokolade za kuhanje 40% kakao mase 100 gr.poprženih i mljevenih lješnjaka Ganache mousse krema 100 gr. kuvertire 70 % kakao… Read More
  • KOLAČ ZA SVAKU POHVALU – KOLAČ SA JABUKAMA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci 1 kg jabuka kora; 6 bjelanjaka 20 dag šećera 15 dag glatkoga brašna krema; 6 žutanjaka 10 dag šećera 2 vanilin šećera 15 dag glatkoga brašna 600 ml mlij… Read More
  • HURMASICE SA KOKOSOM Omiljene u mojoj kuci.Recept je iz pozutjele sveske recepata moje pokojne mame . August je mjesec kada me uhvati tuga i nostalgija za kucom ,a ove hurmasice me podsjecaju na kucu i moje divne roditelje…. (adsbygoo… Read More
  • ČOKOLADNI ČUPAVCI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ovi crni čupavci (izvana i iznutra) bit će lijepa promjena na vašem stolu.Čupavci su kolač naše mladosti, radili smo ih zajedno s mamom ili bakom i smazali u tr… Read More

0 komentari:

Objavi komentar