subota, 24. rujna 2016.

KUGLICE OD KROMPIRA

p1010140-kuglice-2

Mogu se grickati i ovako same, a mogu biti i fini prilog nekom svecanom rucku, umesto klasicnih krompirica, jer se odlicno slazu sa pecenim mesom i raznim povrcem… prijatno grickanje!:)

Sastojci:



500 g krompira,
2,5 dl vode,
80 g maslaca,
120 g brasna,
2 jaja,
malo soli i
naribanog muskatnog orascica,
ulje za przenje



Priprema:

Krompir oljustiti, iseci na kockice i skuvati u slanoj vodi, zatim ocediti i ispasirati. Zagrejati vodu i staviti maslac da se otopi. Kad provri, dodati brasno i mesati sve dok se testo ne odvoji od ivica posude i napravi kao kugla (slicno kao za princes krofne).

Pomeriti sa ringle i dodati ispasirani krompir, jaja, so i naribati malo muskatnog orascica. Sve fino izmesati da se smesa izjednaci. Kad se malo prohladi, oblikovati kuglice velicine zrna grozdja.

Zagrejati ulje i spustati pripremljene kuglice. Prziti u dubokom ulju 2-3 minuta dok fino ne porumene sa svih strana. Izvaditi rupicastom kasikom na kuhinjski papir da upije visak ulja. Posluziti ih tople kao prilog uz peceno meso ili povrce.


Napomena:
kuglice se mogu zamrznuti sirove i posle samo kratko isprziti u ulju kad nam zatrebaju kao prilog za rucak. Najbolje ih je poredjati na ravan tanjir, koji smo prethodno malo posuli brasnom, pa tako zamrznuti. Kad se kuglice sasvim stegnu, mogu se prebaciti u kesice. Ne treba ih odmrzavati pre przenja, samo spustiti u zagrejano ulje.

Izvor: mytaste.hr

Related Posts:

  • KARAMEL TORTA! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI BISKVIT 1 1 bjelanjaka 1 1 žlica šećera 3 žlice krušnih mrvica 20 dkg mljevenih oraha 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo PREMAZ ZA BISKVIT OPCIJA 1 20… Read More
  • MAĐARICA…. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Još jedna u nizu,evo kako je ja radim. I da ne zaboravim najvažnije kore za mađaricu radim po receptu od kume Jasne,fil po receptu Zdenke moje prijateljice Sla… Read More
  • VOĆNI UŽITAK! ...KREMASTO, LAGANO, VOĆNO… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci Biskvit 8 bjelanjaka 8 kašika šećera 8 kašika brašna i još 2 dl vrućeg mlijeka Krema 8 žumanjaka 8 kašika šećera 5 kašika oštrog brašna 5 dl mlijeka 2 … Read More
  • KOLAC SA BANANAMA I KARAMELOM (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci Kora: 4 jajeta 4 kasike secera 1 dl. ulja 10 g. cimeta 1 banana 1 prasak za pecivo 1 solja (oko 250 ml.) mekog brasna. Fil: 300 g. secera 2 dl. slat… Read More
  • FANTASTIČNA POSLASTICA – TURO RUDI TORTA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 200 g keksa prelivenog čokoladom 100 g + 50 g margarina 500 g sitnog sira 500 ml slatke pavlake 100 ml mleka 1 limun 4 kašike šećera 2 vanil-šećera 3 kesic… Read More

0 komentari:

Objavi komentar