SASTOJCI
hladno predjelo
oko 1kg pecenih i oljustenih paprika
oko 500ml kisele pavlake
2 kom jaja za pohovanje
brasna za pohovanje
1 kom kuvano jaje za ukrasavanje
200 gr puece sunke
oko 300 gr tvrdog kravljeg sira
100 gr rendanog kackavalja za ukrasavanje
2 kasike majoneza
oko 300 gr kiselih krastavaca
nekoliko debljih palacinki a moze i bez njih
PRIPREMA
1. Filete paprika ispohovati, ostaviti na papirnom ubrusu da upiju visak masnoce.
2. Ispeci par debljih palacinki a moze i bez njih.
3. Kiselu pavlaku izruciti u sud i lagano izraditi viljuskom.
4. Na tacnu sloziti 3-4 deblje palacinke (ili odmah pohanu papriku), tanko premazati pavlakom;
5. sloziti papriku premazati pavlakom posuti sitno seckanom sunkom iseckanim krastavcima.
6. Ponoviti postupak, umesto sunke posuti rendanim tvrdim sirom.
7. Zavrsiti gornji sloj palacinkom, premazati kiselom pavlakom u koju je dodano 2 kasike majoneza.
8. Ukrasiti kiselim krastavcima i kuvanim jajetom.
9. zumance protisnem kroz najsitnije sito u pokusaju da dekorisem kao cvet mimoze…..
10. Ostaviti na hladno
Posluživanje
Mere prilagoditi nameni: za porodicnu veceru moze i od 5-6 pohanih paprika,malo namazati pavlakom, posuti…..
Izvor: coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar