nedjelja, 15. svibnja 2016.

ČOKO-PALAČINKE SA ŠUMSKIM VOĆEM

OLYMPUS DIGITAL CAMERA






Sastojci:

Za palačinke:
220 g brašna
75 g kakaoa
2 kašike šećera
400 ml kisele vode
2 kašike rastopljenog maslaca
2 jajeta

Za fil:
250 ml slatke pavlake
300 g šumskog voća

Za preliv:
200 slatke pavlake
200 g crne čokolade

Priprema:

Palačinke:



1. U dubljoj činiji izmešati brašno, kakao i šećer. Postepeno sipati kiselu vodu i mešati da se dobije fina smesa bez grudvica.

2. Ulupati jaja viljuškom i dodati u smesu, kao i dve kašike rastopljenog maslaca.

3. Zagrejati malo maslaca i ispeći palačinke na klasičan način. Od ove mere može se ispeći oko 10 palačinki.

Fil:

Umutiti slatku pavlaku u šlag i filovati ohlađene palačinke. Preko fila rasporediti šumsko voće i sve zamotati u rolat.

Preliv:

1. Zagrejati slatku pavlaku i čim provri, pomeriti s ringle, pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati da se fino rastopi.

2. Palačinke preliti toplim umakom i odmah servirati.

Related Posts:

0 komentari:

Objavi komentar