subota, 10. rujna 2016.
Home »
» OKOMITA ČOKOLADNO-BIJELA TORTA
OKOMITA ČOKOLADNO-BIJELA TORTA
SASTOJCI
BISKVIT:
100 g čokolade
120 g margarin
6 jaja
120 g šećera
2 vanilin šećera
150 g brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
navršak noža mljevenog cimeta
navršak noža mljevenih klinčića
50 ml ulja
BIJELA KREMA:
500 ml vrhnja za šlag
300 g bijele čokolade
150 g maslaca
3 kremfixa
SMEĐA KREMA:
1 l mlijeka
150 g šećera
3 pudinga od čokolade
100 g maslaca
ZA UKRAŠAVANJE:
2-3 dl vrhnja za šlag
PRIPREMA
Tijesto:
Prosijte u posudu brašno, prašak za pecivo, klinčiće i cimet, te dodajte sol.
Čokoladu otopite na pari, kratko ohladite i dodajte margarin.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, pa žumanjke dobro izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Bjelanjke stucite u snijeg.
Polako u taj snijeg dodavajte žumanjke miješajući najmanjom brzinom (ako želite možete miješati i ručno, ali nema potrebe), zatim dodajte naizmjenično suhe sastojke (brašno i ostalo), čokoladu s margarinom i ulje.
Dno okruglog kalupa za torte (promjera 26 cm) obložite papirom za pečenje ili namastite i pobrašnite, pa u njega ulijte mali dio smjese, visine 1 cm. Ostatak smjese ulijte u veliki lim od pećnice (također obložen papirom za pečenje) pa pecite oba biskvita 20 minuta na 180°C.
(Ja ovaj put nisam pekla okrugli biskvit, jer sam se žurila, ali puno je lakše vaditi komade torte kad je dolje podloga od biskvita.)
Kad je gotovo, izvaditi okrugli biskvit iz kalupa, ukloniti papir, vratiti biskvit u kalup.
Biskvit iz velikog lima narezati na trake visine kalupa (trebalo bi biti 5 traka), pa poškropiti mlijekom. Trake slagati u krug (ne pregusto), da se dobije otprilike 4 sloja do sredine. Početi slagati od vanjskog ruba uz obruč kalupa, pa ići prema sredini.
Bijela krema:
Vrhnje za šlag zakuhati (ne izraditi u šlag), skinuti s vatre pa dodati naribanu bijelu čokoladu.
Prohladiti. U mlako dodati maslac i kremfix.
Polako sipati smjesu između biskvita da se dobije donji bijeli sloj.
Smeđa krema:
Skuhati puding sa šećerom u litri mlijeka.
Ohladiti. Dok se puding hladi često ga miješati mikserom da se ne stvori kožica.
U mlako dodati maslac.
Tu kremu žlicom polako stavljati na bijelu kremu između biskvita, dok se ne popuni sve do vrha.
Tortu ostaviti preko noći da se dobro stisne, pa sutradan ukrasiti šlagom.
Coolinarika.com
Related Posts:
Nakon što ovo pročitate ovaj dio banane NIKADA VIŠE NEĆETE BACATI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Prednosti banana dobro su poznate, ali moćna svojstva njihove kore nisu ništa manje važna. Svi je bacamo nakon što pojedemo bananu, ali ljudi u nekim zemljama, kao št… Read More
BEZ KUHANJA I PEČENJA: TORTA OD ČOKOLADNIH BANANICA GOTOVA JE ZA 15 MINUTA! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SASTOJCI 1 pakovanje “petit beurre” keksa 25 čokoladnih bananica 200 ml kisele pavlake 200 ml slatke pavlake 200g šećera u prahu šlag krema (adsbygoogle = wind… Read More
JEDNOSTAVNI KOLAČ SA JABUKAMA I KEKSOM BEZ PEČENJA (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Super fini, kremasti i jednostavan kolač, i još važnije, brzo je gotov. Sastojci 10 komada kiselih jabuka 50 dkg petit keksa 10 žlica šećera 6 dcl mlijeka 2 pudinga … Read More
PRE NEKO VEČE SAM ŠETAO SA DEVOJKOM. I TAKO SVE JE BILO LEPO DOK NISAM SREO BIVŠU (NAKON 4 GODINE) SA DEČKOM SA KOJIM ME PREVARILA. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pre neko veče sam šetao sa devojkom. I tako sve je bilo lepo dok nisam sreo bivšu (nakon 4 godine) sa dečkom sa kojim me prevarila. Noge su mi se odsekle. Rekao sam d… Read More
PRAVA-PRAVCATA BAKLAVA :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci Gotove kore (jufke) za baklavu 1 kg gotovih kora za baklavu Smijesa za posipanje 900 g mljevenih oraha 100 g krupno mljevenih oraha (izrezati nozem) 150 g se… Read More
0 komentari:
Objavi komentar