nedjelja, 4. prosinca 2016.

ROLAT SA VANILA KREMOM I MANDARINAMA






SASTOJCI:




BISKVIT

5 kom jaja

5 žlica šećera

5 žlica brašna

1 žlica kakaa

1 pp

2 žlice soka od mandarine




Krema4dcl mlijeka
1kom žumanjak
1 kesica v. puding
5 žlica šećera
1 žlica gustina (može i meko brašno)
15 dag maslaca
6-7 mandarina



PRIPREMA:




1. Bjelanjke izmiksati sa 1 žlicom šećera i zz soli.

2. Žumanjke izmiksati sa šećerom da postane pjenasto.Dodati sok od mandarine.

3. Brašno, pp i kakao pomiješati te prosijati, te postepeno dodavati u žumanjak naizmjenično dodavati i bjelanjak.

4. pleh obložiti papirom za pečenje i izliti tijesto te peći u zagrijanoj pećnici 10-15 min na 180°

5. Pečeni iskvit umotati u vlažnu krpu.

Za kremu




Staviti 3 dcl mlijeka da zakuha.
U preostali 1 dcl mlijeka umiješaj 1 žumanjak, 1 pudinga od vanilije, šećer i jednu žlicu gustina, te dodaj u kipuće mlijeko .Kuhaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
Kremu ohladi uz miješanje da se ne stvori korica, a zatim dodaj u 15 dkg dobro izrađenog maslaca.
Biskvit pažljivo odmotati,filovati i uz rub poslagati očišćemne mandarine, čvrsto zarolati , ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro ohladi.

Izvor: malakuhinja-velikiuzitak.blogspot.ba

Related Posts:

0 komentari:

Objavi komentar